Ruokapalvelut ja ruokalistat

Pöytyän ja Auran kuntien yhdessä kokonaan omistama Auranmaan Tukipalvelut Oy tuottaa Pöytyän kunnan tarvitsemat ateria- ja puhtauspalvelut.

www.auranmaantukipalvelut.fi

Ruokapalveluiden ammattilaiset huolehtivat aterioiden valmistuksen lisäksi aterioiden tarjoilusta sekä astiahuollosta.

Linkki päiväkotien ruokalistaan
Linkki koulujen ruokalistaan

Hyvää ruokahalua. Lounaalla tarjolla näkkileipää, levitettä ja maitoa tai piimää. Ruokalistassa muutokset mahdollisia.

Erityisruokavaliot

Kansallisen allergiaohjelman mukaista ohjeistusta noudatetaan myös Pöytyällä. Erikoisruokavalioista tulee toimittaa terveydenhuollon todistus ja esimerkiksi kasvisruokailijoilta vaaditaan terveydenhuoltajan kanssa käyty keskustelu sekä vanhempien ilmoitus, jotta ruokailijoille taataan riittävä ravitsemus. Myös etniset
ruokailijat toimittavat vanhempiensa todistuksen. Laktoosittoman ruokavalion noudattamisessa riittää ilmoitus keittiöön.

Tiedote huoltajille

Lievät allergiaoireet ovat yleisiä ja ne katoavat usein itsestään. Lievään allergiaan riittää itsehoito ja seuranta.

Kun koululaisella/opiskelijalla on todettu ruoka-allergia, joka aiheuttaa merkittäviä tai hengenvaarallisia oireita, tarvitaan erityisruokavalio.

Huoltaja ottaa yhteyttä oman neuvolan lääkäriin/omaan lääkäriin erityisruokavaliotodistusta varten. Huoltaja toimittaa lääkärintodistuksen sekä ilmoituksen erityisruokavaliota tarvitsevasta lapsesta ruoka-allergioiden osalta päivähoitoon hoidon alkaessa sekä kouluun koulun alkaessa sekä sen jälkeen vuosittain.

Ilmoitus erityisruokavaliota tarvitsevasta koulun oppilaasta (pdf)

Ilmoitus erityisruokavaliota tarvitsevasta päiväkotilapsesta (pdf)

Ruoka-ainekokeilut tehdään kotona (vaikeaoireisessa allergiassa kokeilut erikoissairaanhoidossa) terveydenhuollosta saadun ohjeen mukaan ja ilmoitetaan uudet sopivat ruoka-aineet terveydenhoitajalle ja päivähoitoon.

Muutokset

Mikäli toimintakauden aikana tulee muutoksia, kotoa otetaan yhteyttä terveydenhoitajaan.

Allergiaruokavaliota ei tule turhaan noudattaa. Lääkärin ohjeiden mukaan vältettäviä ruoka-aineita voi kokeilla.

Allergiaruokavalion purkuohjeita kotiin

Ongelmia aiheuttaneen ruoka-aineen kohdalla edetään aluksi hitaasti, vain hyvin pieniä määriä maistellen, määrää hitaasti lisäten. Keskustele lasta hoitavan lääkärin tai terveydenhoitajan kanssa.

Lääkäri tekee diagnoosin ja kirjoittaa lääkärintodistuksen erityisruokavaliosta. Lääkäri arvioi erityisruokavalion ja välttämisruokavalioiden tarpeellisuuden vuosittain.

Ruoka-allergian diagnoosi perustuu anamneesiin, oireiden väistymiseen eliminaation myötä ja vaikeiden oireiden ilmaantumiseen altistuksessa.

Lääkärintodistus kirjoitetaan vain, jos lapsi saa vaikeita oireita tai vältettävä ruoka-aine on ruokavaliossa keskeinen.

Lievistä oireista (esimerkiksi suun kutina) ei kirjoiteta lääkärintodistusta, vaan se huomioidaan ruokailutilanteessa esimerkiksi siirtämällä kyseinen ruoka-aine syrjään.

Terveydenhoitaja antaa potilaskohtaisen ohjauksen ja tarvittaessa ohjausta lapsen päiväkotiin.

Terveydenhoitaja muistuttaa ruoka-allergiassa erityisruokavalion purkamisesta ja antaa ohjausta erityisruokavalion purkamiseen. Altistuspäiväkirja on tässä hyvä väline.

Ravitsemispalvelut

Perhepäivähoitaja ja päiväkodin ruokapalvelusta vastaava huolehtii, että lapselle on varattu erityisruokavalion mukaiset ateriat hoitopäivän aikana.

Päivähoidon henkilökunta vastaa, että lapsi saa erityisruokavalionsa mukaisen ruoan.
Henkilökunta seuraa ja opastaa ruokailua ja huolehtii, että ruokailutilanteesta muodostuu miellyttävä.Henkilökunta myös tiedottaa vanhemmille lapsen ruokailuun liittyvistä havainnoista.